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E. Coli y cáncer colorrectal
Un estudio internacional publicado en Nature ha identificado a la colibactina, una toxina producida por ciertas cepas de E. coli, como un posible factor clave en el aumento de …
Esos pequeños cambios
¡Buenos días! Hoy quiero compartir información práctica y sencilla para que continuéis la semana tomando decisiones más saludables. En este boletín encontrarás consejos accesibles y aplicables a tu día a …
Verdura que lucha contra el SIBO
La alcachofa, es una verdura de temporada destacada por combatir el Síndrome de Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado (SIBO) y reducir la hinchazón estomacal. Con alto contenido de inulina, una …
Los plásticos puede causar daño cardíaco
Un estudio reciente informó que los productos químicos que se filtran de los recipientes de plástico para llevar a los alimentos pueden dañar el corazón y aumentar el riesgo de …
El efecto desconocido del aceite de oliva
Un equipo de científicos de las universidades de Jaén y Granada ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) regula las funciones de las bacterias intestinales. Esto favorece …
Dieta, intestino e inflamación
Un estudio reciente publicado en la revista Nutrients ha revelado que las dietas, basadas únicamente en zumos de frutas y verduras, durante tres días, pueden tener efectos adversos en la …
Los emulsionantes en las comidas
Los emulsionantes, aditivos alimentarios comunes presentes en muchos alimentos procesados. Se encuentran como aderezos para ensaladas, productos horneados y helados, ayudan a mezclar ingredientes que típicamente no se combinan, como …
Nuestra cocina
En esta edición, exploraremos ¿Cómo los utensilios de cocina pueden ser una fuente de tóxicos y qué alternativas más seguras puedes usar para cuidar tu salud? Tema de hoy: Tóxicos …
La calidad del aire y la salud respiratoria
Esta semana exploramos cómo la contaminación del aire puede afectar tu salud y qué medidas puedes tomar para minimizar sus efectos. Tema de hoy: Calidad del aire y salud respiratoria.El …