Un estudio reciente publicado en la revista Nutrients ha revelado que las dietas, basadas únicamente en zumos de frutas y verduras, durante tres días, pueden tener efectos adversos en la salud intestinal.

La investigación encontró que la falta de fibra en estos zumos puede provocar cambios en las bacterias intestinales y bucales, favoreciendo el crecimiento de bacterias que se alimentan de azúcar y desencadenando inflamación y problemas cognitivos.

El estudio comparó tres grupos: uno que consumió solo zumos, otro que combinó zumos con alimentos enteros, y un tercero que consumió únicamente alimentos de origen vegetal. El grupo que consumió solo zumos mostró el mayor aumento de bacterias nocivas, mientras que el grupo de alimentos enteros presentó cambios bacterianos más favorables.